Ángeles Romero Rodríguez

Catedrática de Universidad del Área de Tecnología de Alimentos

Info

Titulación Universitaria: Doctora en Farmacia
Entidad: Universidade de Santiago de Compostela
Puesto: Catedrática de Universidad
Sector: Educación
Actividad: Docencia e Investigación
Ámbito Geográfico: España

Contacto

Dra. en Farmacia y Catedrática de Universidad del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Santiago de Compostela, en el Campus de Lugo.

Ha dirigido trabajos de investigación, proyectos de investigación, publicado artículos, libros, capítulos de libros, comunicaciones a Congresos internacionales y nacionales. Es miembro del Comité Científico de revistas internacionales, y evaluadora de proyectos de investigación.

Es socia fundadora de TasteLab, Empresa de Base Tecnológica de la USC.

Dirige la Cátedra Institucional do Pan e do Cereal y es la representante de la USC en temas de alimentos.

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