Unha vez presentada a súa Tese Doutoral, realizou unha estancia de 18 meses en Canadá, no Hospital for Sick Children, onde se especializou en temas de Bioloxía Celular. A continuación gozou dun contrato do Ministerio de Educación e Ciencia para a Reincorporación de Doutores, o que compatibilizou con docencia na USC.
Posteriormente comezou a súa etapa en ANFACO- CECOPESCA onde dirixiu a área de Microbiología e Toxinas, á vez que dirixían proxectos de investigación. Na actualidade dirixe a División de Seguridade Alimentaria no Dpto de IDi.

Especializouse no estudo de “Mareas vermellas” un problema que afecta o tecido empresarial. Publicou preto de 100 artigos científicos e editado libros relacionados coa Seguridade Alimentaria e as toxinas mariñas.