Ángeles Romero Rodríguez

Catedrática de Universidade da Área de Tecnoloxía de Alimentos

Dra. en Farmacia e Catedrática de Universidade da área de Tecnoloxía de Alimentos na Universidade de Santiago de Compostela, no Campus de Lugo.

Dirixiu traballos de investigación, proxectos de investigación, publicado artigos, libros, capítulos de libros, comunicacións a Congresos internacionais e nacionais. É membro do Comité Científico de revistas internacionais, e cualificadora de proxectos de investigación.

É socia fundadora de TasteLab, Empresa de Base Tecnolóxica da USC.

Dirixe a Cátedra Institucional do Pan e do Cereal e é a representante da USC en temas de alimentos.

  • INFO

Titulación Universitaria: Doutora en Farmacia
Entidade: Universidade de Santiago de Compostela
Posto: Catedrática de Universidade
Sector: Educación
Actividade: Docencia e Investigación
Ámbito Xeográfico: España

  • CONTACTO